Storbiff tandoori med grönsaksraita
Enkel

Storbiff tandoori med grönsaksraita

Som en stor pannbiff som skärs i tårtbitar är den här storbiffen som serveras med ris och en sås på crème fraiche, vitlök, gurka och paprika. Ett enklare sätt att göra pannbiff på!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇳 Indisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka ris eller annat gryn enligt anvisningen på förpackningen.
  2. 2
    Biff: Blanda färsen med salt, peppar, tandoorikrydda och vatten.
  3. 3
    Låt matfettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Lägg i färsen och platta ut den till en stor biff, ca 18 cm i diameter (för 4 port). Stek på medelvärme ca 10 minuter och vänd biffen efter halva tiden. Stek tills den är helt genomstekt och dela biffen i fyra bitar.
  4. 4
    Skala, riv och pressa ur vattnet ur gurkan. Kärna ur och finhacka paprikan. Blanda alltsammans med crème fraiche och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Servera biffen ur pannan tillsammans med grönsaksraita och ris eller annat gryn.