Stor muffins med misokolafrosting

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Muffins: Sätt ugnen på 175°C. Lägg stora muffinsformar (ca 7 cm diameter) i en muffinsplåt.
2. 2
   Smält smöret och häll i mjölken. Vispa ägg, farinsocker, strösocker och vaniljsocker fluffigt. Rör i smör och mjölkblandningen. Sikta och vänd ner vetemjöl och bakpulver.
3. 3
   Häll smeten i formarna och grädda i mitten av ugnen 15–20 minuter. Känn med provsticka så att muffinsen är torra i mitten. Ta ut och låt dem svalna några minuter i plåten. Lyft sedan över dem till ett galler och låt svalna helt.
4. 4
   Frosting: Vispa smör, florsocker och vaniljsocker till en smulig massa med elvisp. Vispa i färskosten och fortsätt vispa ett par minuter tills frostingen är jämn. Vispa i misopastan och därefter kolasåsen. Lägg frostingen i en spritspåse med stjärntyll.
5. 5
   Spritsa frostingen på muffinsarna, ringla eventuellt över lite mer kolasås och strö över lite flingsalt.