Sticky toffee pudding
Medel

Sticky toffee pudding

I denna himmelska efterrätt möts söta och salta smaker i perfekt harmoni, när saftiga dadlar och rik sirap förenas i en mjuk och kladdig kaka. När du tar en tugga av denna Sticky toffee pudding, kommer den varma och härliga vaniljsmaken att föra dig till en värld av kulinarisk lycka.

🍽️12 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🇬🇧 Brittisk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Finhacka dadlarna. Lägg i en bunke och häll över det kokande vattnet. Låt stå i 20 min.
  2. 2
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  3. 3
    Smörj och mjöla en ugnssäker muffinsplåt eller portionsformar.
  4. 4
    Sila bort vätskan från dadlarna. Mixa dadlar och sirap till en slät kräm.
  5. 5
    Vispa smör och muscovadosocker poröst. Vispa i ett ägg i taget. Vänd sedan i dadelkrämen och mjölken.
  6. 6
    Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Sikta ner de torra ingredienserna i smeten och blanda försiktigt utan att överarbeta.
  7. 7
    Fördela i formar och grädda mitt i ugnen ca 15 min.
  8. 8
    Koka upp smör, muscovadosocker, sirap och 2 dl grädde i en tjockbottnad kastrull.
  9. 9
    Låt sjuda på svag värme ca 5 min till lagom konsistens.
  10. 10
    Smaka av med flingsalt och låt svalna lite innan servering.
  11. 11
    Stjälp upp puddingarna i djupa tallrikar. Häll över rikligt med toffeesås och servera med lättvispad grädde.