Sticky Rice med Mango
Medel

Sticky Rice med Mango

Upptäck den thailändska sommardrömmen med vår Sticky Rice med Mango, där jasmine-risens krämiga textur möter den sötaste mangon, allt infyllt med den exotiska doften av orkidé och kokosnötskräm. Denna underbara dessert är en smakupplevelse som kommer att transportera dig till thailändska stränder och varma sommardagar.

🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Täck riset med vatten och låt ligga över natten.
  2. 2
    Häll bort risvattnet från det blötlagda riset. Lägg en muslinsduk på gallret i en ångkokare, så att riset inte faller igenom. Ångkoka på stark värme i ca 15 minuter.
  3. 3
    Under tiden, blanda ihop ingredienserna till sås 1.
  4. 4
    När riset är färdig ångat, blanda riset med sås 1 i en skål; riset skall vara hett.
  5. 5
    Skala mangon försiktigt, så du inte skadar fruktköttet, det oxiderar mycket snabbare då. Ta bort kärnan och skiva i ca 1 cm skivor.
  6. 6
    Skär till bananbladet snyggt och placera på ett uppläggnings fat. Lägg sticky rice och mangon ovanpå.
  7. 7
    Kombinera ingredienserna för Sås 2. Servera såsen antingen i en skål vid sidan om eller, som i Thailand, ringla såsen över sticky riset.
  8. 8
    Garnera med lite extra sesamfrön och kanske en orkidé eller annan snygg blomma.