Stekt lax med zucchinipasta, basilikaolja och rostade pinjenötter
Medel

Stekt lax med zucchinipasta, basilikaolja och rostade pinjenötter

I denna smakrika rätt möts laxens rika smak med zucchinipastans krämighet, basilikaoljans fräschör och pinjenötternas knapriga textur, allt i perfekt harmoni. En explosion av smaker och färger som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2
    Lägg basilika, olja, pressad vitlök, citronskal och pressad citron i en bunke och mixa den slät, smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Smörj en form med olivolja och baka tomaterna i ca 15 minuter.
  4. 4
    Hyvla zucchini med potatisskalare och koka den 2 minuter i saltat vatten. Stek laxen och servera med zucchinipastan, ugnsbakta cocktailtomater, rostade pinjenötter, parmesan och basilikaolja.