Stekt kassler med örtig potatissallad och len sås
Enkel

Stekt kassler med örtig potatissallad och len sås

I denna smakrika rätt möts den saftiga kasslern med en örtig potatissallad som får en härlig sötma av honung och en fräschör av citronsaft och färska basilikablad. Len yoghurtsås och knapriga solroskärnor kompletterar rätten som blir en perfekt kombination av smaker och texturer.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Potatissallad: Tvätta potatisen. Dela den på mitten och koka i saltat vatten. Skölj och strimla purjolöken. Skölj och kärna ur gurkan. Skär den i halvmånar. Skölj och dela tomaterna på mitten. Skölj spenaten. Skölj och finhacka basilika och persilja. Lägg alla grönsaker i en skål och ställ åt sidan.
  2. 2
    Sås: Blanda yoghurten med lite honung och smaka av med citronsaft, salt och peppar. Ställ kallt till servering.
  3. 3
    Häll av potatisvattnet och låt potatisen svalna lite.
  4. 4
    Tillbehör: Skär kasslern i skivor. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek kasslerbitarna gyllenbruna.
  5. 5
    Potatissallad: Blanda potatisen med salladen och tillsätt vit balsamvinäger, olivolja, solroskärnor, salt och peppar.
  6. 6
    Servera den stekta kasslern med örtig potatissallad och len yoghurtsås.