Stekt bulgur med kyckling och färska bönor
Medel

Stekt bulgur med kyckling och färska bönor

I detta recept kombineras smakrika kycklinglårfiléer med krämig bulgur, knapriga färska bönor och hälsosam broccoli, allt tillagt med en hint av exotisk sesamolja och soja. Detta är en måltid som kommer att föra din smakupplevelse till en ny nivå, med en perfekt balans av texturer och smaker.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Sesamkyckling: Rör ihop sesamolja, soja, sesamfrön och salt. Blanda med kycklingen. Lägg i en ugnsform och ställ in i mitten av ugnen ca 30 minuter, eller tills kycklingen har en innertempertur på 72°C.
  3. 3
    Koka bulguren enligt anvisningen på förpackningen.
  4. 4
    Ansa bönorna. Skär broccolin i buketter och skiva stammen tunt. Skiva chilin och salladslöken tunt. Strimla kycklingen.
  5. 5
    Stek broccoli och bönor i olja ca 3 minuter på hög värme i en stor stekpanna. Tillsätt kyckling, bulgur, chili, salladslök och riven vitlök. Krydda med salt. Stek ytterligare ca 3 minuter.
  6. 6
    Vispa ihop soja, sesamolja, sweet chilisås och ägg. Häll över och rör runt. Ta från värmen.
  7. 7
    Hacka cashewnötterna grovt och toppa med sesamfrön och nötter.
  8. 8
    Till servering: Strö över koriander och servera med limeklyftor och extra sweet chilisås.