Stark kalvgryta med korv och fläsk
Avancerad

Stark kalvgryta med korv och fläsk

I denna smakrika kalvgryta möts de rika smakerna av fläsk och korv med den saftiga kalven, alla harmoniskt kombinerade med krispiga grönsaker som lök, vitlök och morot. Detta är en måltid som kommer att värma både kropp och själ med sin mustiga och umami-rika smak.

⏱️120 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka lök och vitlök. Fräs på medelvärme i en stor gryta ca 5 minuter.
  2. 2
    Bryn grytbitarna i smöret i en stekpanna. Lägg över bitarna i grytan.
  3. 3
    Hacka paprikan, skär korven i slantar och hacka fläsket.
  4. 4
    Tillsätt dessa i grytan tillsammans med morotsslantar, vin, krossade tomater, fond, lagerblad och timjan.
  5. 5
    Fyll på med vatten tills det täcker.
  6. 6
    Koka under lock ca 2 timmar eller tills köttet är mört.
  7. 7
    Plocka ur lagerbladet och smaka av med salt.
  8. 8
    Servera med potatismos.