Medel

Spicy garlic ramen

I denna Spicy garlic ramen融as hetta och sötma samman i en explosion av smaker, där knapriga sesamfrön och krämiga ägg möter en intensiv vitlök och röd chili. Detta är en njutbar och kryddig upplevelse som kommer att värma både kropp och själ.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🇯🇵 Japansk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Ägg: Koka upp vatten till äggen. Lägg i dem och sjud 8 minuter. Spola dem sedan kalla och skala dem.
2
Vitlökspasta: Skala och riv vitlöksklyftorna. Värm oljan i en kastrull och tillsätt vitlöken och låt puttra ca 10 minuter eller tills oljan är ljusbrun.
3
Dela, kärna ur och strimla chilin. Ta kastrullen från plattan och rör i chili, vinäger och sesamfrön. Mixa eller stöt blandningen i en mortel.
4
Soppa: Koka upp buljongen. Lägg ner kycklingen och sjud ca 6 minuter.
5
Smaksätt buljongen med vitlökspasta och smaka av med salt.
6
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
7
Ansa och skiva salladslöken och grovhacka koriandern.
8
Lägg nudlar och böngroddar i skålar och häll på kyckling och buljong. Strö på salladslök, koriander och dela och lägg i äggen.