Spenatsoppa med linser och citron

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Skölj och strimla purjolöken. Skala och skiva vitlöken och potatisen.
2. 2
   Bryn purjolök och vitlök ca 5 minuter tills löken är mjuk och gyllenbrun.
3. 3
   Tillsätt potatis, lagerblad, timjan, oregano, buljong och vatten.
4. 4
   Låt sjuda i ca 20 minuter eller tills potatisen är mjuk. Spola linserna med kallt vatten och låt rinna av.
5. 5
   Tillsätt linser, spenatblad och pressad citron och koka i 1 minut. Servera soppan med varmt pitabröd.