Spenatsoppa med kokt ägg och krispig bacon
Enkel

Spenatsoppa med kokt ägg och krispig bacon

I denna smakrika spenatsoppa möts fryst spenat, kokt ägg och krispig bacon i en harmonisk kombination som kommer att förnya din syn på traditionella soppor. Med enkelhet och snabbhet kan du skapa en måltid som är både näringsrik och otroligt smakrik.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 grader. Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt och lägg på baconskivorna.
  2. 2
    Skölj och finhacka purjolöken. Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp en kastrull med lite smör och fräs löken hastigt. Tillsätt spenaten och fräs 1 minut under omrörning.
  3. 3
    Stek baconskivorna i ugnen ca 10-15 min eller tills de blir gyllene och krispiga.
  4. 4
    Tillsätt vatten och buljong och låt soppan sjuda under lock ca 5 min. Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Koka äggen som du vill ha dem. För mjuk gula som på bilden gör så här: Lägg äggen i en kastrull, fyll på med vatten så att det precis täcker.
  6. 6
    Servera spenatsoppan med kokt ägghalva, krispig bacon och grönsaksstavar. Här hittar du Tastelines alla recept på spenatsoppa!
  7. 7
    När vattnet börjar koka så tar det ca 7 minuter på induktionsspis och ca 6 minuter på vanlig spis.
  8. 8
    Skölj gurkan och skala morötterna. Skär dem i stavar och lägg upp på ett fat.