Spenatpaj med bacon
Avancerad

Spenatpaj med bacon

Denna spenatpaj med bacon är en smakrik och tillfredsställande rätt som kombinerar det salta, knapriga baconnet med den mjuka, färska spenaten i en perfekt balans. Med en smakrik äggfyllning och en knaprig pajdeg som bas, är detta recept en perfekt middagslösning för både vardag och helg.

⏱️70 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
  3. 3
    Tryck eller kavla ut degen i en pajform, ca 22 cm i diameter. Nagga och låt stå i kyl ca 30 min.
  4. 4
    Nagga och låt stå i kyl ca 30 min.
  5. 5
    Strimla och stek baconet. Häll bort fettet.
  6. 6
    Rensa den färska spenaten eller krama ur den frysta väl.
  7. 7
    Skala och hacka löken och fräs den i smör. Tillsätt spenat och låt den fräsa med. Rör ner bacon och smaka av med salt och peppar.
  8. 8
    Förgrädda pajskalet i 10-15 min. Fördela spenatblandningen i pajskalet.
  9. 9
    Blanda cottage cheese med mjölk, ägg och gurkmeja. Häll blandningen i skalet och strö över osten.
  10. 10
    Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 30 min.