Spenat och cheddarpaj med knaperstekt bacon och melonsallad

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Pajdeg: kör mjöl och smör i matberedare till en grynig massa.
2. 2
   Tillsätt vatten och kör till en deg. Låt den vila i kylen en halvtimme.
3. 3
   Kavla eller kläm ut degen i en pajform (24 centimeter i diameter).
4. 4
   Förgrädda skalet tills det fått lite färg, ca 15 minuter.
5. 5
   Fyllning: stek baconet knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper.
6. 6
   Vispa ihop ägg, grädde och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
7. 7
   Fördela baconet, spenaten och ost i pajskalet och slå över äggstanningen.
8. 8
   Grädda pajen i 200 grader varm ugn ca 40 minuter tills äggstanningen stelnat och fått vacker färg.
9. 9
   Servera med melonsallad: blanda gräddfil med salt, peppar och valnötskärnorna.
10. 10
    Rör i hop med melon och vänd försiktigt ned salladen.