Snabb räkrör med stekt ris
Enkel

Snabb räkrör med stekt ris

Perfekt för en måndagskväll när sista du vill göra är att laga mat, är denna rätt både mättande och hälsosam

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.0
🇨🇳 Kinesisk🇬🇧 Brittisk🥗 Lunch🍲 Middag🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Heat the oil in a large wok. Add the red onion and vegetables, then stir-fry for 2 mins until starting to wilt. Throw in the prawns, garlic and fish sauce and cook everything together for 3-4 mins until the prawns change colour and cook through. (If using cooked prawns, you just need to stir them into the rice to warm through before serving.)
  2. 2
    Scatter in the rice, then carry on cooking for 3-4 mins until the rice is piping hot. Serve scattered with coriander and pass round the soy sauce bottle for those who want it.