Sparrispaj med Västerbottensost och persilja
Medel

Sparrispaj med Västerbottensost och persilja

I denna smakrika paj möts den knapriga grönskan från färska sparris och persilja med den krämiga, salta Västerbottensosten i en perfekt harmoni. Med enkelhet och elegans skapas en måltid som passar lika bra till vardags som till fest.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Paj: Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Ansa och stek sparrisen i olivoljan.
  3. 3
    Hacka persiljan.
  4. 4
    Vispa ihop ost, ägg, mjölk och krydda med salt och peppar.
  5. 5
    Lägg pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter (för 4 portioner).
  6. 6
    Lägg i sparris och persilja och häll över äggblandningen.
  7. 7
    Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
  8. 8
    Sallad: Skär gurkan i skivor och salladen i bitar. Skölj, ansa och skär rädisorna i klyftor eller skivor och blanda med salladen.
  9. 9
    Servera pajen med salladen.