Spansk kycklinggryta med zucchinisallad och couscous
Enkel

Spansk kycklinggryta med zucchinisallad och couscous

I denna smakrika spansk kycklinggryta möts kycklingfilé, rödlök och torkad timjan i en underbar harmoni, serverad med en fräsch zucchinisallad och cremig couscous. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att föra dig på en gastronomisk resa till Spaniens varma och soliga landskap.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇲🇦 Marokkansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Krydda kycklingen med paprikapulver, salt och peppar. Lägg mjöl på en tallrik och vänd runt kycklingen i mjölet.
  2. 2
    Skala löken och skär lök och paprika strimlor. Finhacka vitlöken och oliverna.
  3. 3
    Bryn kycklingen runt om i lite smör i en gryta eller i en djup stekpanna.
  4. 4
    Tillsätt paprika, lök och oliver till grytan och fräs någon minut. Tillsätt vatten, fond, timjan och socker.
  5. 5
    Låt grytan koka på svag värme tills kycklingen är genomstekt. Ca 10 min. Krydda med salt och peppar och smaka av.
  6. 6
    Tillred couscousen enligt anvisning på paketet.
  7. 7
    Riv zucchinin och finhacka rödlöken. Blanda med ruccola och ringla över lite olja och vinäger.