Spaghetti med räkor och ostsås med smak av fänkål
Enkel

Spaghetti med räkor och ostsås med smak av fänkål

En riktigt lyxig vardagsrätt får du när du lagar denna krämiga räk-pasta med smak av fänkål, dill och citron.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Skiva fänkålen tunt, gärna på mandolin. Ställ åt sidan.
  3. 3
    Skala och hacka lök och vitlök grovt. Hetta upp smör i en kastrull. Fräs lök, vitlök och fänkålsfrön 3-4 min.
  4. 4
    Häll på vinet och reducera till hälften.
  5. 5
    Tillsätt crème fraiche och grädde, koka 2-3 min.
  6. 6
    Ta från värmen och rör ner osten. Mixa till en slät sås med stavmixer.
  7. 7
    Tillsätt citronsaft och smaka av med salt och peppar. Vänd ner räkor och pasta i såsen.
  8. 8
    Toppa med fänkål och dillvippor.
Spaghetti med räkor och ostsås med smak av fänkål — Foodbible