Souvlakia - i stället för grillkorv
Avancerad

Souvlakia - i stället för grillkorv

Upplev den grekiska sommaren med vår underbara Souvlakia, där mäktiga kycklingfiléer marineras och grillas till perfektion på spett. Detta recept bjuder på en smakrik och saftig alternativ till traditionell grillkorv, som kommer att förhöja dina utomhusätningar till nya höjder.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Gör så här- texten är avsedd för 8 port.
  2. 2
    Bröd: Rör ut jästen i hälften av vattnet. Tillsätt resten av vattnet, salt och vitpeppar. Häll i 5 dl vetemjöl (spar resten till utbakning). Arbeta degen tills den är blank och smidig. Låt jäsa under duk 1 timme.
  3. 3
    Skär kycklingen i bitar. Trä dem på spetten. Krydda med salt och peppar.
  4. 4
    Dela degen i 16 bitar. Rulla dem till runda bullar som sedan kavlas eller plattas ut tunt, ca 15 cm i diameter. Stek dem en och en i olja i en stekpanna, en minut på varje sida. Lägg bröden på galler och låt kallna under en ren kökshandduk
  5. 5
    Grilla kycklingen i grillpanna eller på grillen ca 5 minuter per sida. Kontrollera att kycklingen är genomstekt, kycklingsaften ska vara klar utan rosa inslag.
  6. 6
    Servera kycklingen i bröden tillsammans med skuren tomat, salladsblad och en klick tsatsiki.