Sötsyrlig fisksallad
Avancerad

Sötsyrlig fisksallad

Fräsch sallad på tonfisk som påminner om ceviche, fast med sydafrikanskt ursprung. Den söta sojan ketjap manis ger god smak, som balanseras av syran från lime. Rödlök, purjolök, avokado, morot och gurka bidrar med både färg, smak och konsistensbrytning.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tonfisk: Skala och finhacka vitlöken. Skär tonfisken i små tärningar. Blanda med vitlök, ketjap manis, olja och salt i en skål. Ställ in i kylen 1 timme, rör då och då.
  2. 2
    Sallad: Skiva rödlöken tunt. Skala och skär moroten i strimlor. Ansa och strimla purjolöken. Dela, kärna ur och strimla gurkan. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Dela, kärna ur och gröp ut avokadon. Skär i skivor.
  3. 3
    Blanda samtliga ingredienser till salladen. Lägg upp i en skål eller på tallrikar.
  4. 4
    Stek tonfisken med marinaden  i en stekpanna några minuter (den får gärna ha en rå kärna kvar i mitten). Krydda med salt.
  5. 5
    Toppa salladen med den stekta tonfisken. Strö över sesamfrön och koriander eller ärtskott. Servera med limeklyftor.