Sötpotatispommes med avokadosalsa
Medel

Sötpotatispommes med avokadosalsa

Pommes frites gjorda på sötpotatis är lite nyttigare än vanliga eftersom de har lägre GI värde och innehåller mer antioxidanter. De blir dock lite mjukare än vanlig potatis. Detta recept smakar underbart året om, men kanske extra mycket till jul eller nyår.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatisen och skär till pommes fritesstavar.
  2. 2
    Lägg i en bunke, krydda och häll över olja. Blanda runt väl så att alla bitar blir insmorda.
  3. 3
    Baka i ugn på en plåt i ca 25-30 minuter. Sätt på grill och kör dem på grillvärme i några minuter i slutet så blir de extra krispiga.
  4. 4
    Avokadosalsa: Finhacka lök och vitlök. Skär tomaten i små bitar. Skala och lägg avokadon i en kopp.
  5. 5
    Pressa över lime och tillsätt lök, vitlök, tomat, koriander, och smaka av med chiliflakes, salt och peppar.