Medel
Sötpotatispannkakor med kanel och tranbär-nötsirap
Favoriten pannkakor på nytt sätt! Med sötpotatis och kanel i smeten blir det en god överraskning för alla pannkaksälskare. Sötpotatispannkakorna serverar du med en spännande nöt- och tranbärssirap som ger en extra exotisk känsla till pannkakorna.
⏱️45 min
🍽️6 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Nöt- tranbärsirap: Hacka tranbären och nötterna grovt. Blanda det med lönnsirapen.
- 2Pannkakor: Skala och riv sötpotatisen grovt. Krama ev. ur vätskan.
- 3Blanda mjöl, salt och kanel i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Blanda i sötpotatisen.
- 4Smält smöret i stekpannan och vispa ner det i smeten. Stek små pannkakor av smeten i en stekpanna eller pannkakslagg, ca 1 minut på varje sida.
- 5Servera pannkakorna med nöt- och tranbärsirap.