Söt sushi med mandelmassa
Avancerad

Söt sushi med mandelmassa

Sushi som godis? Visst går det! Testa att göra sushi med nougat och mandelmassa smaksatt med citron och rom eller konjak. Pensla med mörk choklad och strössla med rosafärgad kokos. Njut med pinnar! Byt spriten mot arraksextrakt för ett helt alkoholfritt godis.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇯🇵 Japansk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda ¼ mandelmassa med citronskal och några droppar gul hushållsfärg.
  2. 2
    Blanda ¼ mandelmassa med rom och några droppar grön hushållsfärg.
  3. 3
    Forma mandelmassan till två ca 25 cm långa längder.
  4. 4
    Blanda kokosen med några droppar röd hushållsfärg.
  5. 5
    Forma nougaten till en ca 25 cm lång längd.
  6. 6
    Frys mandelmassa och nougat minst 30 minuter.
  7. 7
    Kavla ut resterande mandelmassa till en ½ cm tjock avlång platta, ca 25 x 10 cm.
  8. 8
    Ta ut rullarna från frysen. Lägg dem mitt på den utkavlade mandelmassan, forma den runt dem.
  9. 9
    Bryt chokladen i bitar. Lägg i en skål och smält över vattenbad.
  10. 10
    Pensla ”sushirullen” runt om med chokladen. Strö direkt över kokosen. Lägg i kylen.
  11. 11
    Skär rullen i ca 1 cm breda bitar.