Enkel
Soppgryta à la chorizo
I denna smakrika soppgryta möts morötternas sötma och purjolökens milda crunch med den mustiga smaken av chorizo, allt i en krämig buljong smaksatt med paprikapulver och tomatpuré. Det är en härlig kombination av spanskt temperament och nordisk vardagslyx som kommer att värma både kropp och själ.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala och skär morötter i tärningar. Skölj och strimla purjolök. Lägg det i en kastrull. Tillsätt gröna linser. Häll på grönsaksbuljong.
- 2Krydda med paprikapulver, tomatpuré, svartpeppar och salt. Låt koka under lock i ca 15 minuter.
- 3Dela chorizokorvar i bitar. Lägg dem i grytan. Koka i ca 5 minuter. Garnera med bladpersilja. Servera med lantbröd.