Avancerad
Somrig laxlasagne
I denna somriga lasagne möts laxens lena smak med den krispiga färgsprakande grönskan från broccoli och blomkål, allt i harmoni med saftiga tomater och krämiga pastaplattor. Detta recept är en läcker och innovativ tolkning av den klassiska lasagnen, perfekt för en varm sommardag.
⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 175°C.
- 2Krydda den tunt skivade laxen med salt och peppar. Låt den ligga och dra.
- 3Riv broccoli och blomkål på rivjärn, hacka löken, stek allt hastigt i lite olja på hög värme i t ex en wok.
- 4Gratängsås: Smält smöret i en kastrull, rör i mjölet och montera sakta grädde och mjölk under ständig omrörning. Koka ihop under fem minuter krydda med salt, peppar och riven muskot.
- 5Varva nu grönsaker, lax, skivade tomater och pastaplattor i en smord form. Krydda mellan varven. Rör i ost och sambal oelek i den fina gratängsåsen. Slå över såsen och grädda ugn ca 45 minuter, servera med en krispig sallad.