Sommarkaka
Enkel

Sommarkaka

I sommarkakan möts söta och kryddiga smaker i en underbar harmoni, där ägg, strösocker och vaniljsocker bildar en grund som kombineras med malen kanel och knapriga havregryn för en oförglömlig smakupplevelse. Detta klassiska recept bjuder på en perfekt blandning av mjukhet och crunch som är svår att motstå.

⏱️30 min
🍽️16 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
  2. 2
    Börja med toppingen. Smält smöret. Rör i övriga ingredienser och ställ åt sidan.
  3. 3
    Smält smöret till kakan i en kastrull. Låt svalna.
  4. 4
    Vispa ägg, mjölk och grädde i en bunke.
  5. 5
    Blanda ihop de torra ingredienserna i en annan bunke.
  6. 6
    Vänd ner de torra ingredienserna i äggvispet. Tillsätt smöret och rör ihop till en jämn smet.
  7. 7
    Klä en långpanna, ca 25x35 cm, med bakplåtspapper. Häll i smeten.
  8. 8
    Fördela toppingen jämt över smeten. Grädda mitt i ugnen ca 20 min.
  9. 9
    Låt svalna innan du skär upp sommarkakan i önskade portionsbitar.
  10. 10
    Servera med lättvispad grädde och färska bär.