Sojastekt rostas med mangosalsa
Medel

Sojastekt rostas med mangosalsa

Ett festligt och färgsprakande recept där möra bitar rostas, med smak av soja, serveras med ris och lagom het mangosalsa gjord på tomat, röd peppar, avokado, mango, honung och pressad limesaft. Rätten kan avnjutas som middag till helgen eller när du vill hetta upp en vanlig vardagskväll.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 150˚C.
  2. 2
    Rostas: Bryn köttet i oljan i en stekpanna. Krydda med peppar och lite salt. Häll på sojan och vänd runt. Lägg köttet i en ugnsäker form. Stek klart mitt i ugnen ca 7 minuter.
  3. 3
    Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. 4
    Mangosalsa: Skala och skär mangon i bitar. Dela chilin, skrapa bort kärnorna och finhacka den. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Skär avokadon och tomaterna i bitar och blanda med mango, chili, honung, olivolja och pressad limesaft. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Servera köttet med riset och salsan.