Sojastekt minutbiff med mango och koriandersalsa
Medel

Sojastekt minutbiff med mango och koriandersalsa

Rätten är en explosion i smaker och dofter. Den möra sojastekta minutbiffen gifter sig perfekt med den goda salsan gjord på aromatisk, söt mango, krispig gurka, koriander, het röd peppar och frisk lime.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Salsa: Skala mangon och skär den och gurkan i tärningar. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda allt i en skål. Riv skalet av limen och pressa ur saften. Smaka av med limeskal och -saft, salt och peppar. Toppa med korianderblad.
  2. 2
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. 3
    Minutbiff: Skala och riv ingefäran. Blanda den med honung, soja och vatten. Strimla och stek biffen i oljan i en stekpanna på högsta värme någon minut. Häll över sojablandningen och koka upp. Krydda med salt och peppar.
  4. 4
    Servera minutbiffen med salsan och riset.