Enkel

Sojastekt lövbiff med avokadokräm

En rätt på sojastekt lövbiff med en fräsch avokadokräm som tillbehör. Sambal oelek rörs ihop med tomatpuré, soja och vatten till en välsmakande sås. Köttet bryns med paprika där sojablandningen adderas mot slutet och får koka upp så att köttet drar åt sig alla smaker. Avnjut med avokadokräm och nykokt ris.

⏱️30 min

🍽️2 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
2
Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur köttet och mosa det med en gaffel och vänd ner crème fraichen. Pressa i saften av halva limen och pressa vitlöken. Smaka av med salt och peppar.
3
Skär salladen i bitar. Skär resten av limen i klyftor.
4
Lövbiff: Blanda sambal oelek, tomatpuré, soja och vatten. Skär köttet i breda remsor. Dela, kärna ur och strimla paprikan.
5
Bryn köttet i oljan i en stekpanna och lägg ner paprikan. Häll över sojablandningen och låt koka upp.
6
Servera köttet med avokadokräm, ris, limeklyftor och sallad.