Sojastekt karré med het gurka och ris
Medel

Sojastekt karré med het gurka och ris

I detta smakrika recept möts asiatiska influenser i en perfekt balans av hetta och sötma, där sojastekt karré serveras med en het och syrlig gurkröra och en skål varm ris. Den färska ingefärans och sambal oelekens härliga smaker bildar en unik och spännande kombination som kommer att väcka dina smaklökar.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. 2
    Het gurka: Dela gurkan på längden och skrapa bort kärnhuset. Skala och riv ingefäran. Skiva gurkan så tunt som möjligt och blanda den med ättika, salt, socker, ingefära, sambal oelek och pressad vitlök.
  3. 3
    Rosta sesamfröna gyllenbruna i het stekpanna. Strö dem på gurkan.
  4. 4
    Karré: Bryn köttet i oljan i en stekpanna på båda sidor. Stek några minuter på varje sida. Sänk värmen. Blanda soja, vatten, socker och majsstärkelse och tillsätt i pannan. Låt sjuda någon minut.
  5. 5
    Skär salladen i bitar och servera med karrén, riset och den heta gurkan.