Medel
Sojarostade tomater
I detta enkla men eleganta recept möts söta babyplommontomater med den rika, salta smaken av japansk soja, förhöjd av olivoljans silkeslena textur. Resultatet är en explosion av umami som kommer att förhöja vilken måltid som helst.
⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 120°C.
- 2Halvera tomaterna och blanda med soja och olja i en bunke.
- 3Lägg tomaterna på en bakplåtspappersklädd plåt med snittytan uppåt. Baka i mitten av ugnen ca 3 timmar. Öppna ugnsluckan några gånger under tiden så att ångan åker ut.
- 4Ta ut tomaterna när de har torkat på ytan men fortfarande är lite saftiga. Låt svalna.