Sojarostade rotfrukter med fläskkarré
Medel

Sojarostade rotfrukter med fläskkarré

Här bjuder vi på en riktig smaksensation till middag då saftiga fläskkarréer, med underbar smak av grädde och honung, serveras med tillbehör som sojarostade rotfrukter, majs och sås. En perfekt vardagsrätt som kan avnjutas vilken dag som helst i veckan!

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
  2. 2
    Skala morötter och palsternackor, klyfta dem och potatisen. Blanda alla rotfrukterna i en bunke med soja, hälften av oljan, timjan, salt och peppar.
  3. 3
    Lägg rotfrukterna på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
  4. 4
    Salta och peppra karrén. Stek den i resten av oljan i en stekpanna på hög värme på en sida. Vänd karrén och häll över honungen och sänk värmen. Häll på grädden och låt sjuda ca 5 minuter.
  5. 5
    Lyft upp karrén på ett fat och red av såsen med majsstärkelsen utrörd i lite vatten och låt koka några minuter. Smaka av med salt och peppar. Lägg tillbaka karrén i såsen.
  6. 6
    Låt majsen rinna av.
  7. 7
    Servera karrén med rotfrukter, majs och sås. Servera gärna med extra soja.