Sojamarinerad lax

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Skär laxen i stora kuber eller bitar. Marinera i sojan, honungen och sambal oeleken, gärna en hel dag men minst 15 minuter.
2. 2
   Blanda vinägern med sockret och lite salt. Smaka, det ska vara söt-salt-syrligt som sillspad.
3. 3
   Tina och värm spenaten i en liten skvätt vatten antingen i mikron eller i en kastrull på spisen. Blanda sedan med hälften av vinägerblandningen. Strö över sesamfröna.
4. 4
   Skala moroten och riv så grovt du kan eller strimla fint. Skär gurkan i tunna skivor eller små stavar. Blanda morotsrivet och gurkan med andra hälften av vinägerblandningen.
5. 5
   Koka nudlarna. Gör som det står på paketet.
6. 6
   Låt de marinerade laxbitarna rinna av något. Blanda med oljan och bryn dem hastigt runt om i stekpanna.
7. 7
   Servera med nudlarna, spenaten och morötterna/gurkan.