Sojalax med bakad spetskål
Enkel

Sojalax med bakad spetskål

I denna härliga rätt möts den saftiga laxen med den knapriga spetskålen och den milda purjolöken, allt sammanfogat av den salta sojan och de nötiga sesamfröna. Resultatet är en smakupplevelse som är lika enkel som den är fantastisk.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina laxen om fryst används.
  2. 2
    Sätt ugnen på 225°C.
  3. 3
    Dela spetskålen i tunna klyftor längs med. Ansa och skölj purjolöken. Skär den i cm-stora bitar. Riv yttersta skalet av limen.
  4. 4
    Lägg kål och purjolök på en plåt. Blanda olja, soja, sesamfrön och limeskal och ringla över grönsakerna.
  5. 5
    Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter.
  6. 6
    Sänk temperaturen till 200°C och lägg laxen på plåten. Salta laxen och sätt in i ugnen ca 10 minuter, eller tills laxen har en innertemperatur på 56°C.
  7. 7
    Chilimajonnäs: Kärna ur och finhacka chilin. Rör ihop chili, majonnäs, limejuice, vatten och salt till en sås.
  8. 8
    Servera laxen med såsen och gärna extra sesamfrön.