Sojakyckling med krispigt grönt
Medel

Sojakyckling med krispigt grönt

I detta recept serveras en sojakyckling tillsammans med krispigt grönt. Där lena smaker av honung blandas med det heta från chilin och det salta från sojan. Denna blandning penslar på kycklingklubborna innan de avlutas i ugnen och får sin frasiga yta. Som tillbehör finns krispiga grönsaker och ris.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225˚C.
  2. 2
    Kyckling: Stek kycklingklubborna runt om i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Lägg klubborna i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C.
  4. 4
    Blanda soja, chilipulver och honung.  Pensla klubborna med blandningen när det återstår ca 5 minuter av stektiden.
  5. 5
    Grönsaker: Skala och skiva gurkan i tunna skivor. Skala och hyvla moroten tunt med en potatisskalare. Ansa och skär rädisorna i bitar. Hacka gräslöken.
  6. 6
    Blanda grönsakerna med gräddfilen.
  7. 7
    Rosta sesamfröna i en torr och het panna och blanda dem med grönsakerna. Smaka av med salt och peppar.
  8. 8
    Till servering: Servera kycklingklubborna med grönsaker och nykokt ris.