Sockersyrlig gurka med zucchini och koriander
Avancerad

Sockersyrlig gurka med zucchini och koriander

Låt sommaren komma in i ditt kök med den här underbart fräscha och syrliga gurkan, som får en extra twist av den färska koriandern och de saftiga zucchinislicorna. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja dina måltider till en ny nivå.

⏱️120 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka en lag av ättika, socker, vatten och korianderfrö. Låt svalna.
  2. 2
    Skala gurkan och dela den på längden. Ta bort kärnhuset med en sked. Dela väl sköljd zucchini på längden och ta bort kärnhuset.
  3. 3
    Skär gurka och zucchini i lite grövre bitar. Skala och strimla löken.
  4. 4
    Lägg allt i en glasburk och häll på lagen. Låt stå och dra i ca 1 timme. Blanda i den plockade koriandern först vid servering, annars blir den går och trist i färgen.