Sockerkaka på brynt smör, varma blåbär och punschgrädde

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
2. 2
   Smörj och bröa en avlång form, ca 1½ liter.
3. 3
   Bryn smöret och ta undan ½ dl. Tillsätt mjölken till det brynta smöret.
4. 4
   Vispa ägg och socker pösigt.
5. 5
   Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner i smeten tillsammans med smörblandningen.
6. 6
   Häll smeten i formen, grädda i mitten av ugnen ca 35 min.
7. 7
   Stjälp upp kakan på galler och låt den svalna med formen över.
8. 8
   Koka upp hälften av blåbären med socker, låt svala och blanda ner resterande blåbär.
9. 9
   Vispa grädde och punsch luftigt.
10. 10
    Skär 4 skivor av kakan och fördela resten av det brynta smöret över skivorna.
11. 11
    Servera med blåbär och punschgrädden.