Sockerkaka med päron och valnötter
Avancerad

Sockerkaka med päron och valnötter

Recept på mumsig sockerkaka med päron och valnötter. Du gör en mjuk kakbotten och gör sedan en god fyllning av päron, crème fraiche, socker, ägg och valnötter. Servera kakan till kalas eller fika tillsammans med en klick grädde eller vaniljsås!

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Rör smör och socker poröst. Rör i äggen.
  3. 3
    Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det och lättcrème fraiche i smeten. Häll smeten i en smord och bröad rund form, ca 24 cm i diameter (för 10 port).
  4. 4
    Skala, kärna ur och klyfta päronen. Stick ner dem i smeten.
  5. 5
    Vispa ihop crème fraichen, socker och ägg. Häll det över päronen och strö över valnötterna.
  6. 6
    Grädda i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter. Låt kakan kallna. Servera i bitar, ev med en klick vispad grädde.