Avancerad
Snickers-kladdkaka med extra kolakräm
Kladdkaka eller godis? Både och! Den hemliga ingrediensen i själva kakan är karamelliserad mjölk, eller dulce de leche som det också heter. Med topping av chokladbitar från Center, mjölkchoklad och salta jordnötter blir det en kladdkaka med snickers på riktigt – kladdigt, krispigt, sött och salt i en salig chokladig blandning med inslag av kola. Tips på fler kladdkakerecept .
⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 175 grader.
- 2Kladdkaka: Smält smöret och låt svalna något.
- 3Rör ihop ägg och socker. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Vispa inte kladdkakesmeten då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr.
- 4Smöra och bröa en rund form på cirka 24 cm i diameter med avtagbara kanter.
- 5Häll upp smeten i den smorda formen, klicka ut den karamelliserade mjölken jämnt i smeten.
- 6Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter. Den ska fortfarande vara lös i mitten, den stannar till sig efter 3-4 timmar i kylen.
- 7Medan kladdkakan är varm placera chokladbitarna på kladdkakan, ställ sedan kakan kallt.
- 8Topping: Gör tryffeltoppingen genom att värma upp grädden i en kastrull, bryt ner chokladen och rör den glansig.
- 9Ta bort från plattan och rör ner jordnötterna. Klicka ut snickerstryffeln över den kalla kladdkakan och bred ut till ett jämnt lager.
- 10Recept från Jennys matblogg.