Snabblagad vegetarisk chili
Enkel

Snabblagad vegetarisk chili

I denna smakrika vegetariska chili möts créme de la créme av växtbaserade ingredienser i en underbar symfoni av texturer och smaker. Med olivolja, sautérade lök och vitlök som bas, kombineras champinjoner, valnötter och bönor i en mustig tomatpuré-baserad sås som kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka lök och vitlök. Skölj och skär champinjonerna i små bitar.
  2. 2
    Rosta valnötterna i en torr stekpanna någon minut. Finhacka valnötterna.
  3. 3
    Hetta upp oljan och fräs först lök, vitlök, tillsätt champinjonerna efter en stund.
  4. 4
    Tillsätt tomatpuré, valnötshacket, bönor, smula i chili, oregano, salt, passerade tomater, soja, spiskummin och låt koka i 15 minuter.
  5. 5
    Smaka av och krydda eventuellt med någon mer krydda. Strö över färska örter och servera med en bit bröd, ris, bulgur eller annat tillbehör.