Snabba bärkakan
Medel

Snabba bärkakan

Denna underbara bärkaka är en riktig sommarfavorit, fylld med saftiga bär och smakrik choklad. Med sin kombination av mjuk, seg och knaprig konsistens är den perfekt att servera till fikagästerna eller att njuta av en varm sommardag.

⏱️60 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Rör ihop rumsvarmt smör, strösocker och vaniljpulver. Tillsätt ägget och fortsätt röra till en jämn smet.
  3. 3
    Blanda ner finhackad mörk bakchoklad. Tillsätt vetemjöl blandat med bakpulver och rör snabbt ihop. Tryck ut smeten i en smord, mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar).
  4. 4
    Dekoration: Strö över bär blandat med strösocker. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.
  5. 5
    Till servering: Servera med vispad grädde eller vaniljglass.