Enkel
Snabb thaigryta
I denna snabba thaigryta kombineras saftiga kycklingbröst och räkor med en färgsprakande mix av grönsaker, som paprika och sockerärter, i en smakrik och aromatisk sås, serverad över den lena jasminrisen. Detta recept bjuder på en härlig och varm upplevelse av thailändska smaker, som kan tillagas på bara några få minuter.
⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt igång riskoket.
- 2Skär kycklingen i munsbitar. Salta och peppra. Stek i oljan på hög värme i 5 minuter i en stekpanna. Kolla att bitarna är genomstekta.
- 3Droppa över sojan och vänd runt bitarna några sista varv i den heta pannan.
- 4Koka upp vatten i en kastrull och koka sockerärtorna 1 minut. Skölj i kallt vatten så att kokningen stannar av.
- 5Kärna ur paprikan och skär i bitar.
- 6Värm soppan i en kastrull och lägg i kycklingen, räkorna, sockerärtorna och paprikan. Sjud någon minut så att allt blir varmt. Det ska bli mer som en gryta än som en soppa.
- 7Smaka av med sambal och fisksås. (Salt och peppar fungerar också om du har luckor i det asiatiska skafferiet.) Servera med riset.