Smulpaj med skinka och broccoli

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
2. 2
   Skär skinkan i tärningar. Dela broccolin i bitar och koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten.
3. 3
   Låt rinna av och lägg den sedan i en smord pajform, ca 24 cm i diameter.
4. 4
   Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, ost, salt och peppar.
5. 5
   Fördela den tärnade skinkan över broccolin och häll över äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.
6. 6
   Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en smulig deg.
7. 7
   Strö degen över pajen och grädda ytterligare 20 min.