Smörkola
Medel

Smörkola

Smörkola är en rik och krämig godsak som smälter i munnen, med en perfekt balans av smör, socker och vispgrädde som gets en extra深 av socker och sirap. Detta klassiska recept är enkelt att göra och erbjuder en intensiv smakupplevelse som är svår att motstå.

⏱️45 min
🍽️80 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Titta på en instruktionsfilm hur du kokar din smörkola.
  2. 2
    Tillsätt övriga ingredienser. Koka upp och koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är ca 125°C. Rör om då och då. Koktiden kan variera mellan 15-30 minuter. Här kan du läsa mer om hur du gör kulprov och kokar till rätt temperatur för just den konsistens du vill ha på din kola.
  3. 3
    Lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna ca 20x30 cm (för 80 st). Häll smeten i formen. Låt kolan stelna något. Skär eller klipp den i bitar.