Medel

Smörgåstårta

I denna smörgåstårta möts havets sälta från tonfisk och stenbitsrom med den krämiga mjukosten och cremefraichen, allt på en mjuk hönökaka. Tillsammans med färska gurkskivor och en hint av Ajvar Relish skapas en smakupplevelse som höjer smörgåstårtan till nya höjder.

🍽️4 portioner

3.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

1
Fyllning 1: Blanda ihop tonfisk, crème fraiche, mjukost, majonnäs, schalottenlök, salt, finmalen svartpeppar. Smaka av och justera med ev. mer kryddor.
2
Fyllning 2: Blanda en burk Ajvar Relish medium och en halv burk Ajvar Relish hot. Tillsätt kaviar, salt, lite svartpeppar, crème fraiche samt mjukost.
3
Till toppingen: Blanda resten av mjukosten och crème fraiche.
4
Lägg ut fyra halvor hönökakor på två runda fat. Bred ut fyllning 1 på bröden. Lägg på ytterligare fyra halvor hönökakor ovanpå och bred ut fyllning 2. Lägg på de fyra sista halvorna bröd.
5
Bred på toppingen. Lägg de skivade äggen i en yttre ring på båda tårtorna. Toppa äggskivorna med lite stenbitsrom. Skiva gurka i inte alltför tunna skivor. Gör ett snitt i varje och ställ dem i en ring innanför äggskivorna. Dela tomaterna och lägg en ring i mitten.