Smörgåstårta med rostbiff, Västerbottensost och syltad rödlök
Medel

Smörgåstårta med rostbiff, Västerbottensost och syltad rödlök

I denna smörgåstårta möts klassiska smaker i perfekt harmoni, där den salta Västerbottensosten och den sötsyrliga syltade rödlöken balanserar den mustiga rostbiffen på ett sätt som höjer smörgåstårtan till nya höjder. Med kavring som bas och en krämig gräddfil som binder samman smakerna, blir det här en smörgåstårta som kommer att imponera på dina gäster.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skiva rödlöken tunt och lägg i en kastrull med balsamvinäger, socker och vatten. Låt puttra i 15 minuter, tills löken mjuknat och vätskan reducerat. Låt svalna.
  2. 2
    Mosa ihop ost och gräddfil, smaksätt med svartpeppar.
  3. 3
    Skiva kavringen på längden i 4-5 skivor. Lägg undan en tredjedel av den syltade löken till dekoration.
  4. 4
    Varva resten av rödlöken, ostcrème och rostbiff mellan brödskivorna. Avsluta med en brödskiva.
  5. 5
    Blanda ihop dekoreringscrèmen och bred ut på tårtan. Plasta in och kyl i minst 4 timmar, gärna över natten.
  6. 6
    Vid servering, lägg på syltad rödlök och rostbiff. Dekorera med persilja och rädisor.