Smörgåstårta med rökt renkött och fetaost

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Smula ner fetaosten i en skål och rör ner créme fraîche, tillsätt olivoljan och en nypa salt.
2. 2
   Skala ungefär halva gurkan randig och riv grovt. Pressa ur vätskan.
3. 3
   Mixa 300 g av renköttet med färskost till en slät kräm.
4. 4
   Lägg en brödkaka på ett större fat el tårtfat.
5. 5
   Skär resterande renkött i strimlor.
6. 6
   Skär paprikan grovt eller mixa. Blanda gurka och paprika med yoghurt, pressad vitlök, sambal oelek och salt.
7. 7
   Bred halva mängden av fetaost/créme fraicheröran på brödkakan.
8. 8
   Skiva resten av gurkan tunt och dela i halvor. Mixa dom urkärnade oliverna grovt. Skär cocktailtomaterna i kvartar.
9. 9
   Lägg på nästa brödkaka och bred ut gurk/paprikablandningen.
10. 10
    Lägg ut dom mixade oliverna och låt dem bilda en ring ytterst mot kanten.
11. 11
    Lägg på den tredje brödkakan och bred ut renkött/färskost röran tjockt. Lägg på den översta brödkakan och täck med resten av fetost/créme fraicheröran.
12. 12
    Lägg tomaterna innanför i ytterligare en ring innanför. I mitten lägger du det strimlade renköttet. Dekorera sedan med hela oliver, gurkskivor och mynta som du själv tycker blir snyggt!