Smörgåstårta med rökt kött, grillat päron och pepparrot
Enkel

Smörgåstårta med rökt kött, grillat päron och pepparrot

I denna unika smörgåstårta möts smaker av rökt kött, grillat päron och pepparrot i en harmonisk kombination, där cremiga crème fraîche och smör möter sältan från pickle och blåmögelost. Det är en upplevelse som kommer att förhöja dina smaklökar och ge en ny dimension till begreppet smörgåstårta.

⏱️30 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mixa picklesen. Tillsätt leverpastej och ost och mixa samman.
  2. 2
    Hacka köttet fint och mixa med rödlök och ost.
  3. 3
    Smöra bröden. Lägg ett av bröden på ett fat och bred på hälften av leverpastejfyllningen.
  4. 4
    Lägg på nästa och bred på hälften av köttfyllningen. Upprepa alltsammans och toppa med den sista brödkakan.
  5. 5
    Vispa upp crème fraiche och blanda ner pepparrot. Bred ut över hela smörgåstårtan.
  6. 6
    Skär päronet i klyftor, pensla dem med lite honung och grilla dem på båda sidor i en grillpanna. Låt dem svalna.
  7. 7
    Lägg köttet på tårtan. Skär fikonen i klyftor och osten i bitar. Lägg det på tårtan tillsammans med päronen.
  8. 8
    Strö över valnötterna. Klipp krassen och fäst den runt kanten.