Smördegsflarn med vaniljstekt äpple
Medel

Smördegsflarn med vaniljstekt äpple

Förvandla enkelhet till elegans med smördegsflarn fyllda med sött vaniljstekt äpple, en perfekt kombination av knaprigt och krämigt. När äppelbitarna möter den spröda smördegen och den lena vispgrädden skapas en efterrätt som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Skär smördegsplattan i fyra trianglar. Pensla med äggulan och pudra över florsocker.
  3. 3
    Grädda i mitten av ugnen ca 15 min, tills smördegen rest sig och fått en gyllenbrun färg. Ta ut och låt kallna.
  4. 4
    Blanda vatten och socker i en kastrull och koka till en gyllenbrun karamell. Häll upp på bakplåtspapper och låt stelna, mixas till ett grovt pulver.
  5. 5
    Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Dela och skrapa ur vaniljstången.
  6. 6
    Stek äppelklyftorna i smör, socker och vaniljfrön tills de får en fin färg ca 7 min.
  7. 7
    Vispa grädde och smetana, vänd i karamellpulvret.
  8. 8
    Dela smördegshusen och fördela äpplena och lägg på locket. Servera med karamellgrädden.