Smördegsbullar med äpple, citron och pistagenötter
Avancerad

Smördegsbullar med äpple, citron och pistagenötter

Förvandla höstens skörd till en sötsalt underbarhet med smördegsbullar fyllda med saftiga äpplen, citronskal och knapriga pistagenötter. Dessa delikata bullar är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att göra din höstfika till en oförglömlig upplevelse.

⏱️90 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala, kärna ur och skär äpplena små tärningar. Mortla kardemumman. Koka sakta ihop äppeltärningarna och kardemumman med socker och vatten i en kastrull till en fast kompott, ca 20 minuter. Dra av från värmen och rör ned smöret, så att det smälter i kompotten. Riv yttersta av skalet på citronen och blanda i. Låt kompotten svalna helt.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200°C.
  3. 3
    Bred ut kompotten på smördegen och rulla ihop till en rulle på kortsidan (så att det blir stora breda bullar) skär rullen i 12 bullar.
  4. 4
    Klä en ugnsplåt (ca 30x 40 cm) med bakplåtspapper. Lägg bullarna på plåten. Sätt in plåten i mitten av ugnen 20-25 minuter. Ta ut och låt bullarna svalna i formen.
  5. 5
    Topping: Hacka nötterna fint.Pressa ur citronjuicen. Blanda florsocker och citronjuice. Ringla frostingen över bullarna och toppa med pistagenötterna.