Avancerad
Smarriga Kolabullar
Förvandla din dag till en söt upplevelse med våra smarriga kolabullar, fyllda med en underbar kolasås och toppade med knaprig pärlsocker. Dessa mjuka, jästa bullar är en riktig behandling för smaklökarna och perfekta att njuta av till fikat eller som en snabb pick-nick.
⏱️90 min
🍽️1 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Fyllning: Rör ihop rumsvarmt margarin med kolasåsen, ställ undan medan du arbetar ihop degen.
- 2Deg: Mät upp margarinet och tillsätt mjölet. Nyp ihop mjöl och margarin till smulor. Häll i socker och salt. Lös upp jästen i mjölken som ska vara sval, men inte kylskåpskall.
- 3Blanda i mjölken och äggen i mjölblandningen och arbeta i hop till en deg. Den ska precis släppa kanterna och bli riktigt lätt att arbeta med.
- 4Dela degen i två delar. Kavla ut till en rektangel som är ca 0,5 cm tjock. Bred på fyllningen och rulla ihop. Nyp ihop skarven ordentligt och skär rullen i ca 1½cm tjocka skivor som läggs på en smörpappersbelagd plåt.
- 5Låt bullarna jäsa i rumstemperatur i en timme. Pensla på ägg och dekorera med pärlsocker.
- 6Grädda i ca 8 min i 225 grader mitt i ugnen.